lavei as folhas do espinafre, coloquei em água fervente por 3 minutos, escorrí, fiz um roux branco, cremoso, adicionei ao espinafre bem batidinho, temperei com sal, pimenta do reino branca e noz moscada moidos na hora(faz toda diferença) foi preparado no Senac no curso de culinária 
segunda-feira, 22 de junho de 2009
creme de espinafre fresco
lavei as folhas do espinafre, coloquei em água fervente por 3 minutos, escorrí, fiz um roux branco, cremoso, adicionei ao espinafre bem batidinho, temperei com sal, pimenta do reino branca e noz moscada moidos na hora(faz toda diferença) foi preparado no Senac no curso de culinária 
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Um comentário:
Belo prato. Uma de minhas entradas preferidas. Gosto para acompnhar fatias de presunto cru. Se fore um pata negra, bem melhor.
Parabéns....Quis seguir seu blog mas não encontrei como fazer.
Bjo.
Luiz
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